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近日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第三十次年會(huì)暨2024年中國(guó)(國(guó)際)乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)在湖南長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展新城成功舉辦。本次會(huì)議以“打造乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題，海河乳品公司受邀參加會(huì)議，并以“咖啡專用打泡牛奶的研究與開(kāi)發(fā)”科技創(chuàng)新項(xiàng)目斬獲中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)“技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)”。
面對(duì)日新月異的市場(chǎng)環(huán)境，海河乳品公司一直堅(jiān)持以技術(shù)創(chuàng)新為引領(lǐng)，致力于乳制品的開(kāi)發(fā)與研究，打造硬核的產(chǎn)品力，不僅用實(shí)際行動(dòng)培育新質(zhì)生產(chǎn)力，更以高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值。本次獲獎(jiǎng)項(xiàng)目，以加工工藝、產(chǎn)品指標(biāo)、起泡性能等方面為研究點(diǎn)，開(kāi)發(fā)咖啡專用打泡牛奶，并明確了泡沫的形成及穩(wěn)定機(jī)理，并對(duì)其進(jìn)行調(diào)控、生產(chǎn)和篩選出起泡性、泡沫穩(wěn)定性更好的生乳原料及加工方式，是一次對(duì)新邊界的探索，也驅(qū)動(dòng)著咖啡用奶市場(chǎng)的發(fā)展。
未來(lái)，海河乳品公司將持續(xù)發(fā)揚(yáng)全產(chǎn)業(yè)鏈的開(kāi)拓創(chuàng)新精神，加大對(duì)新產(chǎn)品和新技術(shù)的研發(fā)投入，不斷提升研究水平和技術(shù)成果轉(zhuǎn)化能力，打破產(chǎn)品同質(zhì)化桎梏，培育業(yè)務(wù)新增長(zhǎng)點(diǎn)，在存量市場(chǎng)中挖掘增量、提升質(zhì)量，為中國(guó)乳業(yè)振興貢獻(xiàn)國(guó)企力量。
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